Mengenal Chia Seed, Manfaat dan Kegunaannya untuk Kesehatan Tubuh

(Ditulis oleh: PUTRI YOLANDA YUSUP, mahasiswa Prodi S1 Keperawatan – Universitas Indonesia Maju)

Chia seed adalah biji-bijian kecil dari tanaman Salvia Hispanica, salah satu jenis tanaman mint. Warna dari chia seed ini bervariasi : hitam, abu-abu, hingga hitam bercak-bercak putih. Bentuknya oval dengan ukuran 1-2 mm. Siapa sangka, chia seed ternyata memiliki kandungan yang amat lengkap. Bijian ini mengandung karbohidrat, serat, air, protein, asam lemak omega-3 dan 6, hingga berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B, vitamin A, mangan, fosfor, kalium, kalsium, zat besi, tembaga dan magnesium. Chia seed ini juga mengandung antioksidan. Karena berbagai kandungan nutrisi inilah chia seed disebut sebagai “superfood”. 

Nah berikut adalah berbagai manfaat dari chia seed : 

1. Mencegah kerusakan sel

Chia seed merupakan bahan makanan yang kaya akan antioksidan. Antioksidan dipercaya dapat melawan produksi radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stress oksidatif. Bila terjadi terus menerus, stress oksidatif dapat menyebabkan kerusakan molekul sel dan mempercepat penuaan. 

2. Menjaga berat badan tetap ideal dan membantu menurunkan berat badan 

Mengkonsumsi chia seed merupakan salah satu pilihan yang tepat untuk menjaga berat badan  tetap ideal. Karena, chia seed ini mengandung protein yang cukup melimpah. Kemudian kandungan serat yang tinggi pada chia seed ini dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Tidak heran, karena makanan yang mengandung serat akan membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Tetapi konsumsi chia seed ini tidak langsung membuat kamu mengalami penurunan berat badan. Kamu harus memiliki pola makan dan mengimbanginya dengan pola hidup sehat. 

3. Menurunkan risiko penyakit jantung 

Kandungan serat, protein, dan asam lemak omega-3 pada chia seed ini memang memiliki manfaat menurunkan tekanan darah tinggi. Mengingat hipertensi adalah salah satu faktor risiko penyakit jantung, maka mengkonsumsi chia seed juga dapat menurunkan risiko mengalami penyakit tersebut. 

4. Meningkatkan Kesehatan tulang

Chia seed ini memiliki kandungan kalsium, fosfor, magnesium dan protein yang cukup tinggi. Kandungan tersebut memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan tulang. 

5. Menurunkan kadar gula darah 

Kandungan serat dalam chia seed dapat membantu menjaga gula darah agar tetap stabil. Chia seed ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah dan juga bisa menaikkan HDL dan menurunkan LDL. 

6. Menjaga kulit dari penuaan dini 

Chia seed ini mengandung vitamin E yang terkenal mampu menangkal radikal bebas penyakit penuaan dini pada kulit, termasuk kulit wajah. Dengan mengkonsumsi chia seed, kulit kamu bisa terhindar dari garis halus, keriput, dan kulit kering. Selain itu vitamin E juga membantu meningkatkan produksi kolagen dan dapat mencegah terjadinya peradangan karena sinar matahari. 

7. Membantu pertumbuhan rambut 

Kandungan vitamin E pada chia seed juga bersifat stimulan serta dapat meningkatkan aliran darah ke seluruh bagian tubuh, termasuk kulit kepala. 

8. Memperlancar pencernaan 

Serat dalam chia seed ini sangat efektif mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan buang air besar. 

CARA PENGGUNAANNYA :

Dalam mengkonsumsi chia seed, dianjurkan untuk mencampurkannya dengan makanan dan minuman lain seperti salad, smoothies, sup, jus, bubur, yogurt, teh hijau, puding dan kue. Bisa juga menambahkan chia seed ke dalam makanan dan minuman harian kamu loh!. Saat bercampur dengan cairan, chia seed ini akan mengembang dan berubah teksturnya menjadi seperti jelly.

Semoga Bermanfaat 🙂

Share on Facebook

Post on X

Follow us

Save